小型面粉機械設備對于麥皮與胚的分離也不是很到位，所以加工出來的面粉在色澤上不如大型機械。如果把麥皮去掉的太多，就容易把一些面粉也去掉，對出粉率也會有影響。小型面粉機械的對輥齒數對面粉的質量也有很大的影響，齒數越密，做出來的面粉越細，齒數越疏，做出來的面粉越粗糙，顏色上也有些發暗，但是，做出面食來以后，在味道上也是可以的，只是外觀上不是太好。

市場上面粉加工機器價格有較大的差異，因為設備的價格不僅僅只受設備質量的影響，像設備的型號，生產廠家的知曉度和規模，生產設備時花費的技術成本、原材料成本、人力成本等的不同都會造成設備市場售價的差異，用戶在選購設備時要貨比三家，選擇其中性價比較高的一家。

大家在購買面粉機械的時候估計都會問不同型號的設備對生產出來的面粉質量有影響嗎?其實面粉機械的大小與結構因為型號的不同而有很大的差別，那就是大的設備要占用好幾個廠房的空間，而小型面粉機械，幾平米的地方就可以加工生產，非常方便。其實不同型號的面粉機械，所加工出來的面粉質量都是差不多的。面粉的質量主要是在于選擇篩子孔徑的大小，篩子的孔越小，加工出來的面粉越細膩。
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